BioforLife.cz - internetový obchod s bio produkty
Bio produkty z celého Světa k Vám domů
Jak se udržet v kondici aneb léčivé účinky kombuchy
Jak to vlastně bylo?
Po roce 1945 na území bývalého SSSR začal stoupat počet nádorových onemocnění, přičemž se brzy začalo jevit nápadným, že ve dvou krajích na středozápadním Uralu se téměř neobjevuje a pokud ano, tak jen u přistěhovalců.
Příčinu této zvláštní odchylky měly za úkol zjistit dvě výzkumné skupiny. Nejprve bylo porovnáváno životní prostředí této oblasti s oblastmi jinými. Zjistilo se, že je dokonce ještě horší v důsledku znečišťování životního prostředí závody s vysoce škodlivými odpady z výroby draslíku, olova, rtuti a azbestu.
Zde tedy vysvětlení nebylo. Dalšími aspekty, jež se sledovaly, byly úroveň bydlení, stravovací návyky, využití volného času, doba spánku, věk atd., ale ani zde se nezjistily žádné rozdíly se zbytkem Ruska. Konzumace alkoholu a nikotinu se také nijak nelišila od ostatních oblastí, ovšem v této souvislosti zde jeden rozdíl přece jen byl. Panovala zde podstatně lepší morálka než na ostatním území. Delikty z opilství byly mimořádně řídké. Zdálo se, že zdejší lidé snesou více alkoholu, aniž by se opili (ve skutečnosti jim pomáhala kombucha, která urychluje odbourávání alkoholu z krve). Pracovních neschopností z důvodu nemoci zde bylo výrazně méně, dokonce byly překračovány pracovní normy.
Výzkumníci však stále netušili, jak záhadu vyřeší, ale jak už tomu většinou bývá, pomohla náhoda. Lékař z výzkumné skupiny šel navštívit jednu sledovanou rodinu. Doma však byla jen babička, která ho pozvala dál a nabídla mu šálek studeného čaje.
Lékař byl udiven nápojem, který měl výbornou chuť, ale vůbec ho neznal. Babička mu ochotně vysvětlila, že to je čajový kvas, který "dělá" kombucha. Babička lékaři vysvětlila, jak probíhá příprava kombuchového nápoje. Prozradila mu, že v celé oblasti by nenašel rodinu, která by tento chutný a zdravý nápoj nekonzumovala. Prý je to už tradice, která trvá staletí.
Kombuchu prý věnovali Číňané (kteří ji získali od Japonců) ruskému carovi, který ji pak poskytl "lidu chorému", aby si každý mohl doma připravovat léčivý nápoj. Podle jiné verze ruskému carovi kombuchové víno příliš nechutnalo, a tak ho poskytl prostým lidem, aby ho pojali jako náhražku za pravé víno.
Po prozkoumání a potvrzení léčivých účinků se kombucha rozšířila na Západ, kde je čím dál tím více populární.
Co to je?
V některé literatuře se můžete mnohdy mylně dočíst, že kombucha je houba. Není tomu tak. Jedná se o symbiózu několika druhů kvasinek a bakterií, které se mění s podmínkami, ve kterých je pěstována. Kombuchu jako takovou tvoří celulóza, tvořená octovými bakteriemi (Acetobacter xylinum).
Léčivé účinky
Kombucha obsahuje mnoho cenných látek pro lidský organismus, a proto je v poslední době velmi oblíbená.
Prospěšné látky kombuchy
Kyselina glukuronová váže na sebe škodlivé látky zejména z ledvin, které pak vylučuje z těla ven, tím pročišťuje organismus, povzbuzuje správnou funkci imunitního systému a látkovou výměnu. Napomáhá odbourávání cholesterolu a je stavební látkou mnohých důležitých polysacharidů, které tvoří např. vazivo nebo chrupavku.
Kyselina mléčná zabraňuje vzniku rakoviny
Vitamíny B1, B2, B3, B6, B12, C působí preventivně proti infekcím, krevním chorobám, zánětům, kožním problémům, depresím, migrénám a jsou nezbytné pro osoby trpící dlouhodobým stresem.
Kyselina listová má preventivní účinky proti rakovině a srdečním onemocněním. V době těhotenství je velmi důležitá pro vývin plodu.
Kombucha má na lidský organismus velmi pozitivní vliv, proto se doporučuje pít při artritidě, aterioskleróze, cukrovce, zánětům, kožním onemocněním, revmatismu, ledvinovým kamenům, vysokému krevnímu tlaku, nervozitě, obezitě a příznivě působí také na psychiku.
Kombucha je také doporučována nemocným po infarktu, s anginou pectoris, rakovinou a osobám s velkou stresovou zátěží.
Lékaři se prý uchýlili k léčbě kombuchou v kombinaci s chemoterapií, když bývalému americkému prezidentovi Ronaldu Reganovi zjistili zhoubný nádor.
I slavné hvězdy pijí tento zdravý nápoj. Za zmínku stojí třeba Madonna, herečky Gwyneth Paltrow, Lindsay Lohan, Halle Berry, Alec Baldwin nebo režisér Oliver Stone.
Koupit můžete zde:
www.bioforlife.cz/katalog/biopotraviny/napoje/
SOUVISEJÍCÍ
PODĚLTE SE
REKLAMA
Newsletter
Novinky e-mailem Zaregistrujte svůj e-mail pro odběr novinek!
Anketa
Je pro Vás důležité výdejní místo?
Hlasovalo již 727 lidí.
Celkový počet položek v našem katalogu je 1869.
Obsah katalogu byl naposledy aktualizován 23.2.2012
